Henning Juel er familien Juels “overhoved” – i hvert fald går han i familien under kodenavnet: Hr. overassistenten. Han er uundværlig i det daglige.
Anni Juel
Medarbejder
Anni Juel er den helt uundværlige. Mange ville kalde hende for en blæksprutte, men i familie jargonen er det “Den uundværlige assistent”.
Stine Juel Saxfjed
Medarbejder
Stine står for en stor del af bryggeriets salg, samt div. arrangementer rundt omkring i Danmark.
Mette Friis Juel
Salg
Mette Friis Juel står for at få markedsført øl ved prøvesmagninger i butikker, restauratører, hos caféer og fx foreninger.
Gert Juel
Medarbejder
Gert Juel er som resten af familien håndværker – nærmere betegnet tømrer og snedker. På den måde er næsten hele paletten fuld – og Juel er selvforsynende med bryggeriets handyman.
Bl.a. “Den Gamle Digegaard” henvendte sig, og vi fandt en smagssammensætning, der blev vores første med egen label her fra Juel’s Bryg. Siden er flere fulgt efter.
Vores målsætning er at brygge øl, som vi selv og vore kunder kan lide. Derudover vil vi gerne brygge øl for andre, så de kan udvikle deres egne ideer til virkelighed.
Firmaer kan få deres eget bryg, men private kan også få lavet en særlig øl med egen etiket til fx et jubilæum, et bryllup eller en fødselsdag.
Det eneste, det kræver, er, at man skal være ude i god tid. Øl tager den tid at brygge, det nu tager.